Marian

Op een van mijn fotowandelingen in 2008, maakte ik een foto van dit blokhutje.
Ik vermeld het jaartal erbij, omdat het ondertussen ook afgebroken kan zijn.
Bij het maken van de foto, dacht ik er het volgende bij:

Hoe enthousiast moeten op dat moment de bouwheren geweest zijn, toen ze dit blokhutje in elkaar timmerden. Misschien was het van een vissersclub, omdat het hutje bij een visvijver ligt.
Rondom de vijver ligt er alles nog keurig netjes bij, ook het gras is gemaaid, maar dit hutje heeft zo te zien zijn tijd gehad.

En toch hoe fier moeten ze geweest zijn toen het af was. Het werd blauw geverfd, de raamkozijnen mooi wit, zelfs een rood wit geblokt gordijntje werd er gehangen en links en rechts een leuke rode klomp om het helemaal klomp-pleet te maken.

Ook het hoefijzer in het midden boven de deur, dat blijkbaar verkeerd is opgehangen, want door het hoefijzer op deze manier te hangen is al het geluk er uitgevallen
Gewoonlijk wordt een hoefijzer andersom gehangen, dan valt het geluk erin en houd je het geluk vast.
Hebben ze hierdoor minder geluk gehad met een viske te vangen, voor mij een vraag, voor de vissers een weet.

Links van het hutje zien we ook nog een klimplant die het blokhutje voor een gedeelte heeft overwoekerd, maar heeft zo te zien ook de pijp aan Maarten gegeven. Enkel het mos groeit weelderig op het dakje.
En aan het gras voor de deur is te zien dat er niemand nog het hutje betrad. Het hutje ligt er verlaten bij.

De club groeide waarschijnlijk uit en werd het hutje te klein, want aan de overkant van het water zie ik een groter clubhuis.

...doen deze reigers dagelijks.

Benodigdheden:

1^ste manier:
·         Witte eieren
·         Netjes van sinaasappels of ajuinen
·         Oude nylonkousen
·         Garen om af te binden
·         Veel uienschalen, zowel witte als rode
·         azijn
·         Blaadjes, bloempjes, takjes, gras, peterselieblaadjes, enz.…
·         Schaaltje met water
·         Keukendoekje in olie gedrenkt

2^de manier:

·         Witte eieren
·         Crêpe papier in verschillende kleuren
·         Azijn, diep bord
·         Keukendoekje in olie gedrenkt

Werkwijze:

Twee Poolse heren hebben ons deze methode bijgebracht in de “Bolster”in Maasmechelen op 09.04.09.

1^ste manier:

1.      Neem de rauwe eieren en wikkel ze in  de netjes van de uien en maak vast met garen. (zie foto)

2.      Neem een rauw ei, maak een bloempje, gras of blaadje nat (water) en leg dit op het eitje(blijft beter liggen). Wikkel dadelijk een stuk nylonkous (16 op 16) er goed vast rond en maak boven vast met garen. (zie foto)

3.      Maak zo verschillende eitjes.

4.      Neem een laag uienschalen en giet er azijn over, goed mengen en daarna water bijvullen. Hierop komt al een eerste laag eitjes. Ga zo verder tot alle eitjes in de pot liggen. De laatste laag eitjes weer met uischalen beleggen en water bijdoen tot ze onder staan. Dus je hebt een laag uischalen met eieren erop, hierop weer uischalen en hierop eieren.

5.      Breng alles aan de kook, dan  nog zo’n 8 à 10 minuten laten koken.

6.      Haal de eieren uit de kookpot, laat ze even afkoelen.

7.      Blink ze op met een keukendoekje met wat olie op dan glanzen ze heerlijk.

8.      Spijtig genoeg heb ik geen foto gemaakt van de eieren met het netje. Deze waren eveneens prachtig.

9.      2^de manier:
Bij deze methode de eieren eerst koken.

10.  De kokend hete eieren uit de pot nemen en in een stukje crêpe papier inwikkelen zoals een karamel.

11.  Doop dit ingewikkeld ei in azijn en leg ze in een kom.

12.  Doe zo verder voor dat alle eieren afgekoeld zijn. Hoe warmer hoe beter.
Leg zo alle eieren op elkaar, doordat het natte crêpe papier op de andere eieren zal doorsijpelen krijg je enorm mooie kleurschakeringen. (zie foto).

13.  Laat de eieren liggen tot ze volledig afgekoeld zijn in het papier. Hoe langer ze blijven liggen, hoe intenser de kleur zal zijn. Ontvouw het papier en blink de eieren op met het doekje met olie.

14.  Leg de eieren in een mooie schaal zodat je ze kunt blijven bewonderen.

15.  Eigenlijk spijtig om ze op te eten.

TIP:
Met bruine eieren lukt het niet zo goed.

Indien de eieren hard gekookt zijn kan je de eieren over jaren bewaren. Ze zullen gewoon uitdrogen.
Sommige eieren is bewezen zijn al meer dan 20 jaar oud en nog steeds zeer mooi gebleven.

Smakelijk!

Theresa,